市場火熱 兒童食品標準卻存空白
返回來稿:中國食品報-紫鑫生物        2019/11/29        瀏覽次數:374


據《兒童消費市場調查》報告顯示,在兒童消費市場,超過98%的家長非常重視質量安全問題,材質是其中受關注的焦點。針對當前兒童消費市場狀況,八成家長對當前質量安全狀況評價較低,而且對短期改善現狀的信心不足。有需求而又缺乏安全感的80后、90后父母,很自然地會選擇進口食品。

消費群體結構和觀念的變化,在一定程度上改變了市場的形態。同時,資本密集進入兒童產業,技術和產業的融合也達到了空前的繁榮,兒童市場加快重組,各類品牌快速成長,產業規模和市場前景均有了一番新風貌。兒童專家李露凌表示:“伴隨著80后、90后逐漸成為家長的主力,他們普遍具有較高的教育程度,以及豐富的信息獲取手段,傾向于知識勝過經驗,安全意識更會高于前一代家長。”

目前,市場上的兒童食品很流行,從常見的兒童牛奶、兒童餅干到兒童醬油、兒童食用鹽,可以說是琳瑯滿目。很多家長在給孩子買食品時,青睞冠以“兒童食品”字樣的產品,認為它們更能滿足孩子的身體發育需求,更加健康營養,這類產品也往往價格更高。事實上,目前在我國,除3歲以下嬰幼兒必需食品外,尚無有關“兒童食品”的概念和相關食品標準。一些廠商只為迎合兒童特有口味及心理,在無任何標準的情況下,隨意添加各類蔗糖、果糖等添加劑,便成為兒童食品。

華南農業大學食品學院教授柳春紅表示,事實上,目前,食品添加劑國家標準的制定是基于體重60公斤的成年人為參考而設定的,并沒有針對兒童制定添加劑限量標準。“若兒童食用含有過多添加劑的食品,可能產生急、慢性毒性,當然這些都與最終攝入的劑量有關。”

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